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膊:“娘,以后不用担心了。”宓凤娘赶紧把女儿从自己肩膀推下去:“多大人了,还要撒娇,仔细你手上的?面脏了我的?新褙子?。”
没推下去,反而玉姐儿也缠了过来?:“娘,我也要。”
“要要要,你什么都想要!”宓凤娘佯装生气,“那?监牢里贼囚用的?镣铐,你要不要?”
一家人打闹,叶盏做起了蛋糕:
萨芭雍蛋糕做起来?倒不难。
盆里的?蛋糊被搅拌得越来?越匀称,变得越发细腻柔软,本来?这?道点心还要加巧克力才能做出那?样微苦发甜的?口感,叶盏想了许久都想不出用什么东西代替,索性就放弃了巧克力,改 成了在里面加入抹茶粉,勉强算是替代。
搅拌后继续在烤炉里加热,玉姐儿在旁边学得煞是认真?:“与昨天那?道点心很是相像。”
波伦塔蛋糕和萨芭雍蛋糕两种点心做法的?确类似。
临出炉前叶盏还小小装饰了一下,在上面撒了小小一点杏仁片。
等出炉后玉姐儿也迫不及待上前品尝:“我尝尝,这?样做出来?滋味有什么不同。”
品尝起来?萨芭雍蛋糕茶味很淡,但萦绕其中经久不散。
叶盏也跟着试吃了一块,她用抹茶本是无奈之举,但这?样烤制出来?不输巧克力,本身也有微苦,滋味也更加浓郁。
蛋糕的?微甜和抹茶的?微苦一起交织,两种滋味很是解腻。
酒经过炙烤后发挥了酒精,只余下了一部分酒的?淡香,混合杏仁片的?香气,更加让蛋糕好吃。
“这?回新推出的?蛋糕肯定又能大赚一笔。”玉姐儿盘算着生意。
“不过我们这?次的?蛋糕不再整份出售,而是小份出售。”叶盏思索着新的?经营之道。
蛋糕毕竟很贵,不适合所有平民,叶家食肆目前每天会拿出一到两个?蛋糕切片出售,但这?样并?没有太高?附加值。
要想更加挣钱就要想出更多的?法子?。
叶盏想了想前世的?蛋糕裱花技艺,决定在自家店里也开辟蛋糕裱花技术——同样的?蛋糕加了花啊朵啊之类的?装饰,当然会增值不少。
为?此她搜寻了一番材料:
没有塑料裱花袋,就去购买棉纱布,自家蒸煮晾晒后将奶油舀入其中;
没有裱花嘴,就去寻铁匠定制,不得不说铁匠还是悟性很高?,在叶盏连比划再画图描述了裱花嘴的?形状后,铁匠就用铁块定制出了各色裱花嘴。
此物虽好,奈何容易生锈,这?时候叶盏深刻怀念现代的?工业水平,对于普通人来?说寻常可见的?小物件居然脱离了时代生产都生产不出来?。
叶盏便想出了去寻木雕,请木匠加以炮制。
如此折腾了一番,才将奶油的?裱花设备购置完全。
万物具备,叶盏便开始推出了新的?蛋糕。
于是食客们惊讶发现叶家食肆又发生了变化:
新增了点心品种就算了,叶家的?蛋糕点心还多了多种样式。而且切片蛋糕各个?都装饰好看,个?顶个?的?精致。
小小的?蛋糕切成精致的?三角切片,其中一片上面加了浓郁的?林檎果?酱,挤满了奶呼呼白?胖胖的?奶油,撒一成淡黄色碎碎的?杏仁片,放上新鲜的?葡萄干、李子?切片,清新可甜。
另一片则是三角切块上撒了一层抹茶粉,看上去浑身透着温柔的?淡绿色,最上面挤着奶油花。有绣球花,旁边还有一枚叶子?。看着就很逼真?。