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入高门大?户,这次做一个猫蛋糕,正好趁机让那些?贵人?们熟悉叶家的?蛋糕脚店。猫蛋糕很精致,仍旧跟人?的?蛋糕一样做成圆形,一层虾仁、一层鸡胸肉、一层猫草的?组装,都是猫最喜欢的?食物。
一端上来?猫猫们就沸腾了,纷纷凑上前去,等托盘一放下来?就开始张嘴就吃。
“怎得猫吃草?来?人?啊,不能给猫吃草。”有位夫人?低呼。
“无妨。”长公?主?早就知道缘故,那天叶盏就跟她讲过?,“那是猫草,据说猫最喜欢吃,吃完后能帮猫将肚里的?毛发缠出来?。”
果然就见?小猫凑过?去,各个吃得津津有味,都放下虾仁肉类不吃,单盯着猫草吃。
“您懂得可真多!”
“没想到妾身来?长公?主?这里倒学到不少。”
你一言我?一语恭维,将长公?主?拍得极为舒坦。
看?完了猫逗趣,客人?们便一起去正式宴席上吃席,自然是宾客尽欢。
猫儿宴先于人?的?宴席,因此?叶盏这里先结束,猫儿们又不应酬,吃饱喝足就完事,仆从们纷纷将残羹冷炙从桌面上撤回来?。
叶盏和?几名厨子们这才松了口气,知道今日这事便是平安过?关。
长公?主?府上虽然忙却不乱,有专门的?人?将猫用过?的?盘碟放在另外的?库房里,还有人?给叶盏几人?端来?饭菜。
她们所吃饭菜虽然比不上外面宴席上精致,但也有羊肉、鲍鱼等物,也不知道是长公?主?上仆从吃得好,还是将他们厨子当做客人?对待。
几人?都是大?厨,便都从专业角度点评这些?饭菜:“这道菜玉兰片有些?老,但切得极薄,可见?刀工好。”看?来?是采购的?人?贪油水了。
“这道口蘑藕片烩鱼片有意思,口蘑是北边菜,藕片是南边菜,这道菜南北都没有,能想到将这两种菜结合到一起,也就是开封的?厨子想出来?的?创新菜。”
“这个季节能运来?藕片,还得是贵人?家。”
玉姐儿和?叶盏虚心竖起耳朵拼命听,跟着这些?经?验丰富的?厨子学习了不少知识。
叶盏唯独喜欢其中一份凉拌羊头肉。
羊头肉煮过?后放凉,要吃时用刀削下薄薄的?羊头肉,粉褐的羊肉和奶黄色微透明的羊筋、柔韧的口条、嫩嫩的羊颊肉,都被削得薄薄一片片摊在盘里,看?着就让人?觉得丰盛。
旁边有蘸料,可凭自己喜好添加,先夹羊肉、羊筋、口条、羊颊肉一起放入碗里,随后舀一勺浓稠的?由芝麻香油、韭菜花、香菜、葱末、酱油组成给的?料汁,里头还漂浮着一层切得细细碎碎的?荆芥叶碎。
吃进口里,羊筋脆、口条韧、羊颊肉嫩,再加上各色辛辣调料,真是过?瘾。
吃着吃着给叶盏吃馋了,这个配一碗羊肉粉该多好吃?羊肉铺在雪白米粉上,倒两勺醇厚雪白的?羊肉奶汤,那一碗下肚,呼噜呼噜连羊肉带羊汤送进肚子里,痛痛快快打两个嗝当真是初冬最佳。
不过?如今人?家府上正忙着做宴席呢,她自然是不能跟人?家添麻烦,也罢,等出了府再去外面痛痛快快吃一顿。
吃完后厨子们便在院子里闲坐,单等着一会前头宴席结束,管事结账就能走了。
眼看?这边事情已了,叶盏和?玉姐儿挂念宓凤娘,正商量着要跟厨房里管事打声招呼借着帮忙的?机会去帮正式宴席端盘子,想找机会看?看?宓凤娘。
谁知两人?正商量着,就见?外面素如喜气洋洋过?来?:“外头夫人?