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主理?官宣布下一轮的选拔：“下一轮是答卷子。”答卷？
诸人都没想到第三轮比赛这么?迅速就开始了，也没想到考察内容居然是答卷写字？
正议论间卷子和笔墨纸砚已经发了下来，诸厨师们?虽然惊讶，但也乖乖回到自己的厨台前擦干净油渍，挑出干净地方准备答卷。
段义自然是成?竹在胸，他早就知道，还知道里头的题目，早有准备。
他瞥了一眼叶盏：会做菜算什?么?？有本事你能通过接下来的考卷。
卷子到手，厨子们?唉声叹气一片，他们?许多人不识字，更别提答卷了，考卷里有几个问题，居然还有算筹，这让他们?怎么?办？
“做行老?免不了统计钱粮算数，要将识字有谋略的筛选出来，请诸位认真答题。”主理?官听见厨子们?不满，威严开口。
厨子们?只好静下心?来，认真准备。
叶盏看题，倒不难，文字是举了几个做行老?后的实际案例，诸如如何分?配钱粮单子，数学也是简单的算术，用二次元方程就能轻松解决。
她凝神答题，很?快“刷刷刷”就在纸张上落笔如飞。
这一轮很?快就结束了，考官们?收了卷子上前批阅，当场就宣布出了名单：这回是三十个人里头一共筛选出了八个人。
段义环顾，这八人他认识几个，大都是各家酒楼的掌柜，他们?懂经营会打算盘，入选也不意外?。
里头刨除他妹妹，还有三位早就安排好进来充数的跟班，那个打翻鸡汤的茅大松，剩下就是叶盏了。
茅大松这个突然冒出来的棋子虽然让段义意外?，但这外?地人没根没基好对付，回头找人打一顿或给点钱就能打发点。
现?在唯一的阻碍，果然是叶盏！
段义此时?看向叶盏的目光已经淬了火：她怎么?能又识字又算数的!
气愤让他全然失去了理?性，忘记了叶盏本人就是酒楼掌柜，能写会算很?正常。
“下一轮比拼定在三天后，请诸位打起精神。”主理?官宣布完要求后就宣布散会。
会场上一时?喧哗起来，不少失意的厨子惋惜声连连，他们?大都是通过十文钱考验的三十位厨子之?一，却不想不过顷刻功夫就天翻地覆，受不了这种?剧变气得捶胸顿足发泄不满。
还有些第二轮被?淘汰的则笑逐颜开：虽然自己失败了，但看着?胜过自己的人很?快又被?淘汰，似乎自己的失败也没那么?痛苦了。所谓幸福果然是比较出来的。
宓家酒楼的徒弟们?早就欢呼着?来迎接师傅，叶盏和玉姐儿笑吟吟跟她们?团聚，那边厢豆角却急匆匆过来，想要说什?么?，看见徒弟们?敌意的目光便将话咽了下去：“恭喜师傅。”说罢便又低头走了。
“谁理?会叛徒！”蓬蕊嘀咕了一声，就拉着?叶盏去问她文思豆腐的细节。
大家一时?言笑晏晏，各个都盼着?师傅能胜出。
隔天，茅大松戴着?草毡帽，将脸遮住，神神秘秘出现?在宓家酒楼后门，求见叶盏，见到后四下环顾后才道：“昨晚有人来我寄宿的店里敲打了我一回，还给我银子要我放弃行老?之?位，宓老?板，你可要小心?为上啊。”
叶盏纳闷：“行老?之?位又没有什?么?油水，怎得有人夺取这位子？”
“那我就不知道了。”茅大松连连摇头，“也不怕您笑话，我就是图钱，所以我拿了他的银子，答应退出行老?角逐，又告诉我寻了个酒楼做二厨，那人才彻底放心?。”
“您这些日子要小