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还带着粘牙,肥瘦分明,可吃的很香,一点都不腻。顾梦鱼对今天的粉蒸肉很满意, 满口的肉香和米香, 软绵细腻。
“蒸肉粉是炒熟的大米做成的,也是我现在碗里盛装的这种大米,只是加工成另一种方式, 现在做成了一道美食。蒸熟后的粉蒸肉软糯香甜,每一口下去都能尝到米香味和肉香味。”粉蒸肉,颗粒分明的米粉和五花肉都是偏褐色, 油光发亮,看似油腻, 可吃起来却一点都不腻。
潜江很有名的油焖大虾, 不光是色泽诱人,油润适口, 酱汁浓郁,香浓中带着麻辣,吃起来回甘。光是吸允大虾的外壳,就能尝到大虾的鲜美。那虾肉更是饱满解释,吃起来细腻弹牙,鲜甜中带着爽辣,越是越是过瘾。
偶尔再来一口米饭,简直就是绝配。
红烧野鸡这是一道特色菜。
“鸡肉的香味很浓,鸡皮Q弹,炒熟后胶质感很少,只有薄薄的一层,吃起来不觉得呢。野鸡的肉质很紧实,同时也很细腻,并没有很柴的感觉,红烧出来的野鸡香嫩入味,我在烧这道菜的时候,放了一些剁碎的青红辣椒在里面入味,这样吃起来香辣可口,越吃越香。”当然也很好下饭。
“荆楚这边的豆丝也很出名。我今天弄的是小炒,简单的素炒。豆丝不光是可以清炒,还能打汤,或者是凉拌,或者是跟腊肉一起炒着吃,都是相当美味的。其实豆丝是主食,它是由大米和绿豆按照一定的比例做出来,然后切成丝。传统的豆丝,是用铁锅烫熟,薄薄的一层,刚出锅,如果用一些油,加一些青菜或者鸡蛋火腿什么的,炒着吃极为可口。我今日买的是晒干的,拿了一些香芹一起炒着吃,也可以当下饭的菜。”把主食当菜,其实在很多地方都有这样的做法,只是把主食换一种做法。
工艺变得复杂,口感也变好了,都是可以填饱肚子的美味。
“醋溜藕片,你看我筷子上的这片藕,它是七孔的菜藕。菜藕口感清脆,吃起来很香甜,清炒后,吃起来脆脆的,嫩嫩的,没有任何的渣渣。简单的醋溜后,藕片吃起来酸爽可口,很开胃。”
顾梦鱼一边吃着,一边跟观众们介绍着今天中午的特色菜。
来呀买骚啊少年则是埋头猛吃,三位游客仅剩下他一位了,他所有的饭菜份量也多了起来。这段饭他吃的格外的香甜,没有任何人跟他争抢,他只觉得空气都无比的清新。
吃完中饭,来呀少年卖骚啊躺在沙发上,他撑着了。
顾梦鱼则是没有闲着,他还在为晚上的饭菜做准备。
“我要出门采购,你要一起出去吗?”习惯性的询问一声,本来还在沙发上躺尸的来呀少年卖骚啊立马复活。
“我去我去!”
这是必须得!
出去就能跟着主播一起混很多好吃的好喝的,这种心理行为就跟小孩子喜欢跟家长一起去逛街是一个道理。
等出门了,顾梦鱼看到这位刚吃饱,又馋的不行的外星游客,担心对方变成傻子站在门口,于是掏腰包。
“鸭脖子给你买一点吧,还有那个桂花赤豆汤,香香的,甜甜的,糯糯,很好吃。”顾梦鱼不光是给这个游客说,也是在给正在直播的那些观众们介绍。
“恩施不光土豆很出名,猪肉也很好吃,这个摊位卖的是香辣猪肉丁,跟牙签肉很相似。都是肉切成丁,然后穿插牙签,看起来有些辣,上面还撒了一些白芝麻,看着很诱人。给你也来一份,吃不完可以打包回去吃。”
来呀少年卖骚啊兴奋的接过。
“好的好的,谢谢主播,这些我都喜欢吃~”反正不管主播怎么说,他都照接不误。主播星球上的